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豉油鸡臂

豉油鸡臂的做法

1张图片

“豉油鸡，广东名菜，做法简单，味道不错，色泽诱人，根据这个方法，现做个鼓油鸡臂。”

食材明细

主料

小鸡臂 8只

辅料

油少许
生抽 3汤匙
老抽 2汤匙
姜少许
红葱 3粒
八角 1只
桂皮 1小块
香叶 3片

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豉油鸡臂的做法步骤

1
鸡臂整净飞水再洗净。
2
锅烧热下少许油、葱、姜、桂皮、八角、香叶炒香，下适量水调好味煮。
3
放入鸡臂中小火慢煮，经常翻面。
4
熟时大火收汁，停火挟起装盘，洒少许香油即可。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜粤菜

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