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水晶福袋的做法

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早上起来最适合一盅两件的点心,配上一杯带着悠悠清香的茶。
【水晶福袋】Q弹爽滑、晶莹剔透的皮子,咸甜适口的虾肉馅料,简直不要太鲜美!

食材明细

主料
辅料

水晶福袋的做法步骤

  • 水晶福袋的做法步骤:1
    1
    把鲜虾去除头部,挑虾线,备用。
  • 水晶福袋的做法步骤:2
    2
    把虾仁、猪肉、砂糖、盐和芝麻油混合均匀,盖上保鲜膜腌制半小时。
  • 水晶福袋的做法步骤:3
    3
    小麦澄粉加入适量开水,搅拌均匀。
  • 水晶福袋的做法步骤:4
    4
    小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团。
  • 水晶福袋的做法步骤:5
    5
    把面团揉和至长条形,切分成每颗20g的小剂子。
  • 水晶福袋的做法步骤:6
    6
    小剂子用手压平,放入虾仁猪肉馅料。
  • 水晶福袋的做法步骤:7
    7
    用手捏紧中间,往上慢慢包起,上方捏出花状,绑上葱段丝。
  • 水晶福袋的做法步骤:8
    8
    蒸笼中铺上油纸,放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可。
  • 水晶福袋的做法步骤:9
    9
    当当当~成品。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   粤菜   早餐  

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