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珍珠油豆腐焖冬瓜的做法

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一直以来都超爱吃油豆腐,可是又怕吃多了会太油腻,长肉肉。
于是想到了跟冬瓜一起焖,那样冬瓜可以帮助化解掉多余的油份,可以放心吃啦~
做好的这道菜,软软棉棉的,入口即化,真的很适合老人和小朋友哟~

食材明细

主料
  • 冬瓜 500克
  • 珍珠豆腐 200克
辅料
配料

珍珠豆腐焖冬瓜的做法步骤

  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜洗干净,去皮切成块待用。
  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:2
    2
    蒜头去衣,切成沫,下油锅爆香。
  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:3
    3
    倒入冬瓜,加盐翻炒一下。
  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:4
    4
    倒入适量清水。
  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:5
    5
    再倒入珍珠豆腐。
  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:6
    6
    加少许鸡粉,炒匀。
  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,中火焖8分钟左右。
  • 珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤:8
    8
    最后加入少许生抽以及淀粉水即可。

小窍门

因为我买的这个油豆腐个头比一般的都要小,所以才会称为珍珠油豆腐。
那样小个头的油豆腐焖煮过后不容易散掉,吃起来别有一番风味哟~
来自 美食天下 开心肥羊 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   快餐   晚餐  

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