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冬瓜菊花

冬瓜菊花的做法

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食材明细

主料

冬瓜 400克
吉士粉 400克
果粒橙 400克

辅料

糖 50克
盐少许

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜菊花的做法步骤

1
冬瓜1块。
2
分成8块，去皮切成正方形。
3
把冬瓜块切成片，让其底部相连。可以用一双筷子放在冬瓜下面，这样就不会切断。
4
然后再横过来，切成条。同样用筷子垫底。
5
把切好的冬瓜放入盘中，撒上少许盐。
6
腌渍一会，用手挤出冬瓜里的水分，花瓣会散开。
7
放入吉士粉里扑粉。
8
扑好粉的冬瓜菊。
9
花瓣朝下放入油锅炸熟【中高油温】。
10
炸好的冬瓜菊。
11
锅中加入果粒橙、糖烧开，加吉士粉勾芡。
12
淋在菊花上即可。

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