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海绵蛋糕

做不到完美

海绵蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
面粉 120克
糖 60克
油 30克

辅料

柠檬汁 2滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

海绵蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打在无油无水的容器加2滴柠檬汁，60克糖，用打蛋器打发。
2
如图。
3
打发到发白可以画8字不消失，加120克过筛的面粉，取适量面糊放入碗中加30克油搅拌均匀，倒回，，，注意用翻伴法避免消泡。
4
烤箱180度预热，面糊倒入模具，烤18分钟，焖2分钟即可。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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