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6寸戚风蛋糕
六寸戚风蛋糕的做法步骤
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1准备的材料。 -
2蛋白和蛋黄分开，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白里。
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3看蛋白打发的程度，可以放个牙签试试不倒就可以啦。
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4或者看打蛋器上的箭头，蛋白立着不掉也可以。
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5蛋黄里加入糖10克，牛奶35克，搅拌均匀。
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6放入低筋面粉（面包粉），放入玉米油，搅拌均匀。
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7把打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊里。
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8烤箱预热10分钟，160℃。然后热了放进去160℃，35分钟就烤好啦。烤好不着急脱模，我就是太着急脱模了，然后蛋糕被我压变形啦。一定要冷了再脱模噢。
