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烤小蛋糕独家

柴米油盐酱醋茶YLYN

烤小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
低筋面粉 适量

辅料

白糖适量
牛奶适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤小蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋两个打开，分离蛋黄蛋白，这是蛋白。
2
这是蛋黄。
3
蛋黄打散加入牛奶和炼乳。
4
加入低筋面粉搅拌成糊。
5
蛋白打发，分三次加入白糖。
6
打发起来明显有些吃力，蛋白成粘稠状，拉起来有絮状即可。
7
打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，上下拌匀。
8
拌好的糊。
9
装到小烤盘中。
10
烤箱180度烤二十分钟。
11
烤出来是这样的。

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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