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菠菜手擀面 独家
菠菜手擀面的做法步骤
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1面粉加少许玉米面拌匀。 -
2菠菜汁。
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3菠菜汁逐渐倒入面中，搅拌成絮状。
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4和成面团饧半小时。
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5饧好的面再揉，分两份，分别揉成圆饼，再擀成大薄片儿。
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6撒玉米面，卷起来。
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7切成面条。
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8弄散，撒上玉米面。
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9葱姜蒜切好。
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10胡萝卜切片，小萝卜菜洗净。
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11炒锅放油，油热，放葱姜蒜稍炒。
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12放酱油。
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13添水。
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14水开，下面。
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15下胡萝卜片儿和小萝卜菜。
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16出锅，配上一个茶蛋。
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17成品图。
小窍门
第一次做，不算很成功～面和软了，谨记：面千万要硬。其他原因有待继续琢磨。
