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冰糖枸杞桃胶拌牛奶首发

吾爱返寻味

冰糖枸杞桃胶拌牛奶的做法

1张图片

“桃胶可以通津液，润心润肺老少咸宜。”

食材明细

主料

桃胶一小把
枸杞适量
红枣适量
牛奶适量

辅料

冰糖 200g

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖枸杞桃胶拌牛奶的做法步骤

1
准备一小把桃胶。
2
用桃胶6倍以上的水浸泡一夜。
3
把桃胶里头的杂质调出来。
4
挑完杂质后再冲洗干净捞起备用。
5
准备枸杞、红枣和冰糖、牛奶备用。
6
准备适量的水把洗红枣和枸杞洗一下放进锅里。
7
水开后煮10分钟。
8
把桃胶和冰糖一起放入锅中。
9
待冰糖溶化后就可以关火。
10
放置稍凉后可以食用。
11
食用前加入牛奶拌匀即可。

小窍门

桃胶的泡发力惊人，人少的一次泡10克就够了。牛奶我喜欢食用前才放这样就没有溢锅和糊锅的现象。

来自美食天下吾爱返寻味的作品

使用的厨具：煮锅

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