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自制桂花糖

自制桂花糖的做法

1张图片

“前段时间采的桂花我除了做成干桂花，还做了一些桂花糖。”

食材明细

主料

新鲜桂花 适量
白糖适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

自制桂花糖的做法步骤

1
将桂花除去花梗和杂质，用清水冲洗去表面的飞尘。
2
将沥干水分的桂花平铺在微波炉的转盘上，高火转2分钟。
3
取出转盘，将桂花翻动一下，再高火转2分钟，取出晾凉。
4
取一个事先消毒控干的玻璃瓶，先铺上一层白糖。
5
再铺一层桂花。
6
如此反复将玻璃瓶装满即可盖紧瓶盖，放阴凉处保存，几天后就能看见瓶里的白糖在开始融化。
7
也可以将桂花和白糖拌匀。
8
装入玻璃瓶中压实盖盖保存。

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