嫩油菜炒鸡蛋
嫩油菜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好材料,蒜苗可加可不加,我的是家里就这两颗了,就一起炒了 -
2洗净切段 -
3炒锅烧热放油,把蒜苗放入煸香,倒入洗好沥干水的嫩油菜头,趁机把调料盐倒入,翻炒均匀 -
4油菜头炒的稍微软 -
5打入鸡蛋,翻炒均匀 -
6等鸡蛋稍微凝固一些,放油翻面,然后在翻炒几次即可出锅 -
7装盘。
小窍门
鸡蛋每次翻面时,得稍稍放点油,不然容易糊,我不喜欢太油的菜,油量因人而异







