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凉拌海带结

凉拌海带结的做法

1张图片

“凉拌海带结简单又美味，也是一道不错家常小菜”

食材明细

主料

海带 50g
胡萝卜 1根

辅料

蒜 8颗
盐 1勺
白沙糖 1勺
香油 1勺
辣椒干 1个
醋 2勺
酱 2勺

其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌海带结的做法步骤

1
准备好蒜，海带结，胡萝卜，辣椒
2
海带结用开水浸泡一小时以上
3
辣椒洗净，蒜去皮洗净
4
胡萝卜去皮切成片，再改成花片
5
碗里放入切好的蒜，加入盐，酱油，白糖，醋，香油
6
锅里放水烧开先倒入泡发洗净的海带结煮上8分钟，再倒入胡萝卜继续煮两分钟左右
7
煮熟的海带结和胡萝卜捞出沥干水分，摆盘
8
用勺子把调制好的凉拌汁均匀的倒入
9
海带结和凉拌料汁搅拌均匀

小窍门

辣椒可以汤汁的时候一起放入
香油烧热倒入可以提高香味

来自美食天下梦里寻琼的作品

使用的厨具：炒锅

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