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馒头猪肉丸子首发

馒头猪肉丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

馒头两个
猪瘦肉 两斤
姜一块
蒜一把
葱一根

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
面粉半碗
芡粉适量
水适量

其他口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

馒头猪肉丸子的做法步骤

1
猪瘦肉切成小长条形。尽量小一点
2
馒头去皮，用手掰成小块越小越好
3
馒头皮用温热水泡软
4
葱姜蒜剁碎
5
把以上全部放入面盆加入半碗面粉，一点点芡粉，适量盐，水和老抽用手揉成均匀的面团
6
炒锅里加入适量油烧至七成热用手挤出丸子放入锅里炸
7
丸子定皮后用筷子把粘在一起的丸子夹开。期间要不断的从底部翻一下防止粘锅。
8
丸子炸至金黄捞出沥干油即可
9
成品

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使用的厨具：炒锅

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