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蜜澄紫薯球

蜜澄紫薯球的做法

1张图片

“美容，美味，”

食材明细

主料

紫薯 1000克

辅料

黄油 50克
鲜橙 1000克

配料

冰糖 250克

咖喱口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蜜澄紫薯球的做法步骤

1
将紫薯放在蒸锅上蒸熟，大概需要一个小时的时间，可以中间用筷子插一下，如果能很容易插穿了的熟了。
2
将紫薯用刀背捻成泥，然后把黄油也同样捻成泥。
3
把捻好的黄油和紫薯混合到一起。调匀。
4
将鲜橙橙汁挤出来，放进罐子里待用。
5
用刀把橙皮上的白的全部去掉，只留下表层的黄的。然后切成特别细的丝。
6
把切好的橙皮丝倒入过滤的橙汁中，加入冰糖，放在火上小火炖45分钟。可以加适量的蜂蜜进去。
7
把紫薯团成球，将蜜汁橙皮丝加上，这道菜就成功了。

小窍门

蜜汁橙皮丝在制作的时候可以稍稍的加一点点白兰地，有淡淡的酒香味。

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