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番茄拌汤独家

番茄拌汤的做法

1张图片

“一款很暖心的粥，为啥有个汤的名字😁是粥亦是汤！”

食材明细

主料

番茄两个
鸡蛋一个
面粉少许
葱一根
青蒜末 适量
香菜适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
五香粉 适量
香油适量
水适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

番茄拌汤的做法步骤

1
番茄葱洗净备用
2
取少许面粉备用
3
加水调制浓稠状即可
4
番茄葱改刀备用
5
热锅凉油，倒入番茄和葱一起翻炒
6
加五香粉，生抽调味，加水煮沸
7
倒入醒好的面糊，面糊无颗粒状即可
8
大火煮开，小火慢熬
9
打入一个鸡蛋液，勿搅动，使蛋花自动浮起
10
加青蒜末和香菜，盐提味即可
11
出锅滴香油！一款暖心粥尽情享用！

小窍门

可以用开水烫番茄去皮，面糊可调稀稠，也可拌面絮状，口感也很棒哒！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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