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自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法

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放假了,带娃逛街最喜欢来一根烤肠过一碗鱼旦边吃边走。自从上次老舅给娃们看了一个视频,她们就不吃外面的烤肠了,连冰箱里的香肠也给扔了,就上次做手抓饼的香肠她们也给挑出来了。所以就自己动手做吧。

食材明细

主料
辅料
  • 生姜 适量
  • 白酒 适量
  • 台湾烤肠调料 半包
  • 黑椒肠调料 半包

自做烤肠的做法步骤

  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:1
    1
    调料加100毫升温水泡着,羊肠用水泡着,泡30分钟
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:2
    2
    肉馅加生姜和白酒拌好
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:3
    3
    倒入调料水用手朝一个方向搅拌。
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:4
    4
    然后再加100毫升水淀粉,边加边搅拌,两种馅料都拌好了,各半一半的肉馅
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:5
    5
    先煮一块尝尝味道,哦,不错
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:6
    6
    全部灌好
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:7
    7
    用线每隔10厘米扎好
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:8
    8
    晾晒2小时
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:9
    9
    放到大约70℃的水中焖煮30分钟
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:10
    10
    捞出冲洗赶紧并剪开
  • 自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤:11
    11
    先煎一锅尝尝,多余的放冰箱冷冻保存
来自 美食天下 侠女煮妇 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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