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酸甜鸡脯的做法

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食材明细

主料
辅料

酸甜鸡脯的做法步骤

  • 1
    鸡肉洗净,将光面向下先横切,再纵向功,保下部相连备用
  • 2
    将切好的鸡肉中加料酒,生抽,糊椒粉少量抓匀,淹15分钟。
  • 3
    淹好后加少许生粉,抖落多余生粉。
  • 4
    取锅加油烧热,放入上述鸡肉炸到6成熟捞出,继续烧热油1分钟,再将鸡肉入油复炸,口感更好,至两面金黄捞起摆盘。
  • 酸甜鸡脯的做法步骤:5
    5
    倒掉热油,只留少许底油加葱花爆香,加蕃茄酱,白糖,少许盐调味,加少许水烧沸淋到鸡肉上,加香菜点缀,我手也没有,用芹菜叶子。
来自 美食天下 枫叶的快乐厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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