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简版酱香饼

李小厨娘🍽

简版酱香饼的做法

1张图片

“酱比较咸，口轻的少摸点”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

郫县豆瓣 1匙
黄豆酱 1匙
甜面酱 1匙
葱少许
蒜 4-5瓣

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

简版酱香饼的做法步骤

1
温水加盐和面（水温70度左右，比平时和面的水略烫手些）醒面10分钟
2
准备食材，葱末（小香葱最好），蒜末，酱类各来一勺甜面
3
锅内少许油，倒入蒜末爆香
4
倒入所有酱，加少许水小火炒香
5
面分成小剂子
6
电饼铛少许油，将面团擀薄放入电饼铛（擀的面饼比电饼铛略大一点，有那种褶皱感）
7
烙制略黄，抹上炒好的酱
8
抹好酱撒上葱花，不盖盖儿烙个两三分钟
9
切好，乘盘即可享用哦

来自美食天下李小厨娘🍽 的作品

使用的厨具：电饼铛

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