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自制柚子茶独家

自制柚子茶的做法

1张图片

“北方的冬季因为室内有暖气的缘故，总是干燥的，人也容易上火。买个大柚子，吃果实，柚子皮可以制成消咳润燥的保健品，两全其美。”

食材明细

主料

柚子皮 300g

辅料

冰糖 200g
蜂蜜 200g
食盐 2g

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制柚子茶的做法步骤

1
柚子一个，洗净剥开外皮。
2
去掉尾部用刀划开外皮。
3
再将外皮削去柚子瓤。
4
将削薄的柚子皮切成细丝。
5
用砂锅或者其他煮锅加水约一升，放冰糖、食盐大火烧开，转小火慢慢熬制。待柚子茶的温度降至30度以下的时候再加入蜂蜜。

小窍门

柚子皮有一股苦涩的味道，如果时间允许最好将柚子皮清水浸泡两天再做柚子茶，这样做出来的柚子茶就不会那么苦涩了。

来自美食天下 blry2006 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品下午茶学生

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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