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简单家常菜---可乐鸡翅

红豆厨房
简单家常菜---可乐鸡翅的做法

  3张图片

“可乐鸡翅一道非常受欢迎的美味佳肴。
鸡翅中带着淡淡得可乐清甜，回味无穷，诱惑着你的味蕾。”

食材明细

主料
辅料

可乐鸡翅的做法步骤

  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅尖用流水冲洗5分钟。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水放入翅尖焯烫过凉备用。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油倒入葱姜，大料，香叶，桂皮炒香。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：5
    5
    再把翅尖倒入翻炒。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：6
    6
    加入白酒炒出香味。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：7
    7
    加入老抽。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：8
    8
    再加入生抽。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：9
    9
    把鸡翅翻炒上色。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：10
    10
    然后加入可乐。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：11
    11
    大火煮开撇去浮沫关中火。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：12
    12
    加盖焖烧20分钟。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：13
    13
    然后开大火加入盐。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：14
    14
    加入少许鸡精。
  • 简单家常菜---可乐鸡翅的做法步骤：15
    15
    大火把汤汁收浓稠即好。

小窍门

鸡翅要用流水冲洗至发白。
焯烫后要用凉水把鸡翅冲透，可使鸡翅肉质紧缩，烧出的鸡翅口感劲道。
中火烧制，用大火收浓汁，鸡翅色泽才漂亮。
糖无需再放，可乐已经很有甜味。
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