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人可香煎海底蟹

人可何222
人可香煎海底蟹的做法

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食材明细

主料
  • 海底蟹 一个
辅料
  • 姜 适量
  • 加饭酒 适量
  • 白酒 适量（53度）
  • 盐 适量

香煎海底蟹的做法步骤

  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：1
    1
    拿个注射器加满53度白酒，对蟹口灌进去。
  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：2
    2
    等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。
  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：3
    3
    热锅加油，放入姜片爆香。
  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：4
    4
    加洗好的活蟹放入锅大火两面煎红，
  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：5
    5
    加入70%瓶的加饭酒，一些开水，放少许盐。
  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：6
    6
    烧开15分钟，翻面继续煎15分钟。
  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：7
    7
    再大火煎至水干，一点都没有，（注意火，别烧焦了）
  • 人可香煎海底蟹的做法步骤：8
    8
    香蟹出锅
来自 美食天下 人可何222 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   海鲜   秋季食谱   晚餐  

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