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仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法

  1张图片

最爱土豆,怎么吃都爱
土豆在欧洲被誉为“液体面包”
是继水稻,小麦,玉米后被人们追捧的一种粮食

土豆在很多人心中是淀粉和增重的代名词
其实这是一个天大的误区
土豆的脂肪含量很低
不但不会增重,反而会减肥

我也是因为发菜谱科普的新知识
从而更加激发了我吃土豆的热情

并且土豆含有大量VC,
每100g含有14毫克VC,
大于苹果、香蕉、梨、西瓜;
这个结果大大出乎大家的意料~~
是不是也出乎了你的意料

马铃薯小丸子
挑逗你的味觉
不信你不馋
~~O(∩_∩)O哈哈O(∩_∩)O~~

食材明细

主料
辅料

马铃薯小丸子的做法步骤

  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:1
    1
    土豆切丁备用
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:2
    2
    土豆放入蒸锅中,大火开锅,中火25-30分钟
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:3
    3
    土豆蒸好备用
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:4
    4
    放入食盐
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:5
    5
    放入黑胡椒
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:6
    6
    放入白糖
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:7
    7
    放入湿淀粉少许
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:8
    8
    放入洋葱碎
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:9
    9
    放入玉米粒
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:10
    10
    放入切好的火腿丁
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:11
    11
    把土豆和所有食材一起搅拌成土豆泥状
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:12
    12
    揉好的马铃薯小丸子,准备进油锅
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:13
    13
    中火,放入油锅煎炸
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:14
    14
    小火,丸子炸至金黄
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:15
    15
    装盘上桌准备着,不信你不馋
  • 仙草阁私房菜(异国风情)--挑逗你的味觉(马铃薯小丸子)的做法步骤:16
    16
    淋上你爱的各种酱料,我的是芥末酱,挑战我的馋虫

小窍门

1:务必放入淀粉起到粘合的作用,否则土豆丸子容易散,不成形;
2:炸土豆丸子的时候务必中小火,火太大,丸子容易糊掉,影响口感和美观;
3:土豆尽量切小块,容易蒸熟,节省时间;
来自 美食天下 绛姝仙草 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃  

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