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绿豆薏米年糕露
綠豆薏米年糕露的做法步骤
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1主要材料:綠豆,薏米.7;3比例 -
2后補上材料:水磨年糕
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3洗淨材料.
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4用電炉煲滾水.
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5倒入洗好的材料到滾水中,包括:綠豆和薏米.
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6上蓋,焗10分鍾.
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7換大锅,加滾水約8飯碗.上蓋,旺水滾起,轉小火15分鍾.
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8滾時,年糕切粒.
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9開蓋,加入年糕粒,上蓋,大火再滾起,轉小火5分鍾,熄火,加入冰糖.
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10拌勻,稍涼,即可盛起享用.
小窍门
冰糖如要快溶,最好拍碎.如再涼一些,又喜吃甜點的,也可以再加入蜂蜜,味更好.
