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法式蛋挞

法式蛋挞的做法

3张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 8个
牛奶 120克
淡奶油 20克
鸡蛋 1个

辅料

白糖 20克

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
未知难度

法式蛋挞的做法步骤

1
准备好食材
2
蛋挞皮拿出来室温解冻，（这东东还是不要大热天买，全变形了，好丑哦）
3
白糖20克、牛奶120克、淡奶油20克按量装入碗里
4
用手动蛋抽，隔40度热水搅拌白糖溶化
5
拿出碗，打入一个鸡蛋，
6
搅拌匀
7
过筛两遍
8
过筛后细腻很多
9
倒入挞皮里八分满，放入烤盘里，
10
提前190度预热烤箱5分钟以上，烤盘放入烤箱中层烤20分钟
11
第一次做，还不错耶
12
烤出来还是像模像样的呢。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：电烤箱

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