菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类汤羹

猪蹄通草下奶汤

猪蹄通草下奶汤的做法

1张图片

“猪蹄汤不仅催奶还含有大量胶原蛋白，帮助产妇恢复皮肤弹性。秋葵清除体内毒素，补铁。枸杞明目护肝。”

食材明细

主料

猪蹄一个
秋葵 3根
枸杞 10粒
花生 20到30粒
通草 10克
香菇水 一碗

辅料

盐少量
葱段 2个
姜片 2片

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

猪蹄通草下奶汤的做法步骤

1
通草热水冲泡半小时
2
猪蹄买时就剁好小块，清水泡除血水，入热水锅焯二分钟捞出，用温水冲洗干净。这样可去除异味。
3
猪蹄放砂锅中，加葱段，姜片，通草连同泡水一同倒入，水没过猪蹄2-3倍，如泡水不足加清水。
4
加料酒适量
5
倒入事先泡好的香菇水
6
大火煮开，关小火，煮，2个半小时后加花生米，煲至猪蹄熟烂，撇去浮油，捞出通草加盐调味
7
焯秋葵，变绿捞出过凉水，切片
8
切好的秋葵，洗净的枸杞加入砂锅中再煮个开就好了。

小窍门

1.一定撇出浮油，不然腻喝不下去。
2.盐少加不然对新生儿肾有损坏。

来自美食天下绿色橄榄的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类汤羹

你可能还喜欢