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家常菜----辣炒豆腐

家常菜----辣炒豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 400克

辅料

辣椒少许

配料

色拉油 20克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 2克
水淀粉 少许
葱末少许
姜末少许
料酒少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒豆腐的做法步骤

1
将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2
将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。
3
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。
4
放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。
5
翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。
6
加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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