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家常豆腐（豆腐回锅肉）

家常豆腐（豆腐回锅肉）的做法

1张图片

“其实也叫豆腐回锅肉”

食材明细

主料

五花肉 150克-200克
豆腐 100克-150克
木耳 50克

辅料

白葱适量
姜适量
豆瓣酱 适量

配料

白糖适量
鸡精适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆腐回锅肉的做法步骤

1
五花肉稍微煮一下切薄片，豆腐切差不多0.5厘米厚，木耳撕块，白葱切段，姜切片
2
切好的豆腐，放入锅内煎一下
3
煎到两面金黄，出锅备用
4
锅内留少许油，放入切好的肉片爆香。
5
炒出多余的油，放入豆瓣酱，白糖，姜片
6
煎好的豆腐，木耳，白葱一并倒入
7
炒匀后倒入少许清水，让豆腐入味，这样不会觉得煎过豆腐会干。
8
收汁后放少许鸡精，出锅~
9
成品就这样子，出了口感好还很有卖相哦。

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所属分类：热菜

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