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酱香巴浪鱼独家

酱香巴浪鱼的做法

2张图片

“尊重食材本身的味道，少放调味料”

食材明细

主料

巴浪鱼 适量

辅料

黄豆酱 适量
生姜适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱香巴浪鱼的做法步骤

1
准备材料
2
平底锅加适量油烧热
3
用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，依次放入锅中
4
一面煎至金黄后翻面，撒上姜片
5
倒入适量黄豆酱，加少许水焖煮使其入味，中途再翻一次
6
煮至收汁即可

小窍门

黄豆酱已有咸味，海鲜本身也有鲜甜的味道，不需要再加调料

来自美食天下霞美人的作品

使用的厨具：平底锅

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