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西红柿蛋花疙瘩汤

西红柿蛋花疙瘩汤的做法

3张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 1个
面粉适量
葱花适量

辅料

盐适量
味精适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿蛋花疙瘩汤的做法步骤

1
面粉加温热淡盐水搅成糊状
2
西红柿去皮切丁备用
3
锅内烧水，水沸时将面糊一点一点刮到锅里（刮面糊时转小火）全部刮完转大火，沸水中煮5分钟，之后捞起备用
4
锅预热倒油，将切好的西红柿倒入锅内，加盐翻炒，炒出汁后加水煮沸，倒入备用的面疙瘩
5
稍煮一下加味精调味，撒入葱花即可享用啦！

小窍门

面疙瘩刮好后，用锅铲炒几下，避免粘锅

来自美食天下 happy- 的作品

使用的厨具：不粘锅

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