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苦瓜涨蛋

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苦瓜涨蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

苦瓜涨蛋的做法步骤

  • 苦瓜涨蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜洗净、去两头蒂，纵向剖开，用小勺把瓤和籽挖掉。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤：2
    2
    取半个苦瓜，斜切薄片，放入热水中去苦味。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤：3
    3
    将生鸡蛋打成均匀的蛋液，并撒入少量食盐。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤：4
    4
    将沥净水的苦瓜放入加热好的油锅中翻炒。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤：5
    5
    待苦瓜变色后，加入盐炒匀，再浇入蛋液炒熟即可。
来自 美食天下 seiseizhang 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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