6张图片

“汽水肉湖北省的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉最适宜现蒸现吃，滋味清爽鲜美，营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。

我是早产儿，八个月就急急忙忙跑出来了^_^，从小体质就弱身体不太好，多亏了外婆细心照顾我想方设法给我补身体。八十年代末还不像现在，没有那么多适合儿童吃的补品，外婆主要通过食补给我调理身体。汽水肉做法简单营养丰富鲜嫩可口，拌饭吃很美味，很适合孩子食用，大家可以做给家里的小朋友们试试哦^-^

汽水肉上可以有多种选择，比如放咸蛋，放生鸡蛋，放几片咸肉等等，我最喜欢放生咸鸭蛋的，觉得特别鲜美，这两天嘴馋了，特意为了这个菜在TB上买了一箱生咸鸭蛋，哈哈”