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紫薯红薯土豆三色炸丸子

紫薯红薯土豆三色炸丸子的做法

3张图片

食材明细

主料

紫薯几个
红薯一个
土豆一个

辅料

白糖适量
黑胡椒 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

三色炸丸子的做法步骤

1
把红薯、紫薯、土豆洗净削皮切小块蒸熟！紫薯易染色要单独分出来！
2
大火20分钟！
3
红薯、紫薯分别碾成泥加糖适量面粉，揉成团！土豆加胡椒粉面粉揉成团！
4
分别揉成团
5
案板撒面粉，分别把紫薯、红薯、土豆搓成长条，分成等份揉成圆球形！
6
揉好撒面粉防粘住！
7
热锅凉油，8成热逐个放入油锅中，炸制浮起！
8
出锅！
9
趁热吃，不然会软掉！
10
也可以配番茄酱吃！

小窍门

一定要注意火候，不能炸太久！

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使用的厨具：炒锅

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