手机访问
自制蛋黄牛奶冰激凌
蛋黄牛奶冰激凌的做法步骤
-
1蛋黄2个，纯牛奶150克，白糖50克 -
250克白糖倒入蛋黄中
-
3用打蛋器低速打发
-
4打发到蛋黄变白，白糖融化
-
5打好的蛋黄糊放一边备用
-
6牛奶倒入奶锅中小火煮到牛奶冒泡泡就好，
-
7慢慢一点一点倒进蛋黄糊中，边倒边搅拌，以免牛奶烫熟蛋黄糊，全部倒完搅拌均匀
-
8牛奶蛋黄液倒回奶锅
-
9小火边煮边搅拌，以免糊锅
-
10煮到奶液泡泡涨起来关火
-
11放凉
-
12倒入保鲜盒，放冰箱冷冻室冷冻。
-
13一个小时拿出来搅拌一次，一共搅拌四次就可以了
-
14成品
