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蓝莓香蕉雪糕的做法

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首先,没有雪糕的夏天是不完整的!新鲜的蓝莓和香蕉,搭配醇香的椰浆。只需要在家里花上几分钟时间,就可以制作出一份令人垂涎欲滴的鲜果雪糕。喜欢水果新鲜诱人,喜欢椰香柔滑浓郁,操作简便,自己DIY的也更加健康美味!

食材明细

主料
辅料

蓝莓香蕉雪糕的做法步骤

  • 蓝莓香蕉雪糕的做法步骤:1
    1
    准备食材;
  • 蓝莓香蕉雪糕的做法步骤:2
    2
    需要用到的雪糕模具和料理机(模具可以网购,料理机可换成碎冰机或榨汁机);
  • 蓝莓香蕉雪糕的做法步骤:3
    3
    先将白砂糖与水混合至完全融化,然后将全部材料放入料理机中打碎(留下少许蓝莓粒和香蕉片作点缀用);
  • 蓝莓香蕉雪糕的做法步骤:4
    4
    雪糕模具中插入竹片,放入蓝莓粒和香蕉片;
  • 蓝莓香蕉雪糕的做法步骤:5
    5
    将打碎后的食材倒入模具至满模;
  • 蓝莓香蕉雪糕的做法步骤:6
    6
    可以再适当放点蓝莓粒或香蕉片做点缀用,也可提味;
  • 蓝莓香蕉雪糕的做法步骤:7
    7
    盖上硅胶盖子,放入冰箱下层冷冻,至其完全凝固即可脱模食用。

小窍门

1.备注:若不够甜,可根据自己口味进行补糖。
2.所用食材均是个人经过多次尝试寻得的最佳口感。比如淡奶油换成牛奶,奶味就没有那么饱满,会比较轻薄;还有椰浆的香浓,也增加了雪糕的顺滑口感;白砂糖加水换成蜂蜜,味道就与平常熟悉的雪糕味相差甚远了。
3.水果可根据个人口味和家中所有去随心搭配。我这本身就是DIY鲜果雪糕。
来自 美食天下 式微莫止 的作品
使用的厨具:破壁机、食物调理机
所属分类: 甜品   下午茶   夏季食谱   学生  

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