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红大烧肉

红大烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
八角适量
生姜适量
辣椒适量

辅料

老抽适量
生抽适量
料酒适量

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

红大烧肉的做法步骤

1
五花肉切块放料酒，放生抽，老抽，鸡精搅拌摔打后，油热放置油锅中炸至肉皮发黄，皱巴巴的，
2
水量至肉浮起来就好，放料酒生姜丝辣椒葱头，盖锅盖大火30分钟。
3
30分钟后，放生抽，鸡精，盐，即可出锅。

小窍门

图一面粉没有拍，用的是面炕鸡的图，步骤是一样的。

来自美食天下丁大哼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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