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丝瓜鸡蛋汤

云朵里的那只猫

丝瓜鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 1根
鸡蛋三个

辅料

淀粉适量
香葱头 1个
姜 3片
蚝油 1勺
油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1
准备材料
2
丝瓜去皮切成圆薄片，葱姜切末
3
锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香
4
放入丝瓜煸炒至变色
5
加入适量水烧开，⚠️水的多少根据人口的多少酌量添加
6
淀粉适量
7
放入适量水中搅拌成水淀粉
8
鸡蛋打散备用
9
水烧开放入先放入一勺水淀粉快速搅拌均匀，喜欢喝比较浓稠的就再多加一些，喜欢喝比较清爽的一勺就差不多了。
10
放入适量盐
11
放入一勺蚝油搅拌均匀
12
把鸡蛋以画圈的方式，薄薄的倒入锅中，煮至蛋花浮起即可
13
盛入碗中

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

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