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麻辣开背虾

麻辣开背虾的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 500g

辅料

蒜适量
姜适量
花椒适量
麻椒适量
干红辣椒 适量
香叶适量
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
白胡椒粉 适量

麻辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣开背虾的做法步骤

1
鲜虾洗净
2
剪掉虾须和前小腿，开背去虾线
3
加适量的盐，白糖，料酒，生抽，白胡椒粉盐制20分钟，期间搅拌几次
4
辅料备好
5
热锅加油先把蒜片爆香
6
再放入其它辅料炒香
7
放入盐制好的虾中小火慢炒
8
靠干水分虾炒熟即可出锅
9
装盘撒葱末享用吧！麻辣开背虾请大家参考！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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