焦糖南瓜布丁
焦糖南瓜布丁的做法步骤
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1南瓜去皮切块,放入蒸屉中完全蒸熟。 -
2准备三只鸡蛋,加入适量白糖搅拌备用; -
3将搅匀的鸡蛋液,过滤后倒入250ml牛奶中; -
4将蒸熟放凉的南瓜块压成泥放入牛奶蛋液中搅拌; -
5搅拌好后倒入碗中,用锡纸封好放入蒸屉,蒸好后放入冰箱冷藏两小时后取出。表面放上白糖,将勺子在火上加热“烫”一下布丁表面,焦糖南瓜布丁就做好啦~
小窍门
冷藏和制作焦糖的这一步才能够称之为焦糖布丁,制作早餐时,将南瓜蒸好当成南瓜羹使用也是很不错的选择。





