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韭菜鸡蛋卷大虾

小腾腾～～

韭菜鸡蛋卷大虾的做法

1张图片

“之前看过一位大厨做过，这次自己模仿一下，大厨用的海虎虾，买不到，自己用大个基围虾代替啦，味道还是不错哟！韭菜的香味混合虾的鲜嫩，确实是良配哦！”

食材明细

主料

基围虾 250g
鸡蛋 3个
韭菜 200g

辅料

盐 10ml

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋卷大虾的做法步骤

1
虾洗净，去虾头（可以一起抽出虾线），插入牙签固定好备用；鸡蛋打散，韭菜切碎
2
烧开水，放入虾，约4-5分钟捞出过凉开水，拔去牙签，去壳备用
3
韭菜放入蛋液中，加入盐打匀。然后取平底锅，开中小火，舀一勺蛋液放入锅中，等它微微凝固就摆上大虾，用筷子帮忙卷起来！
4
辛勤的最后就是享受成果的时候！鲜、香、味美、颜值高！

来自美食天下小腾腾～～的作品

使用的厨具：平底锅

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