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芝麻花生酥的做法

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不例外,这个方子的思路来之君之,仍然不例外,方子又被我改了个面目全非!

原方用的是黄油,我随心给改成了食用油,少了原方里的椰蓉,增加了芝麻的份量,糖粉等的用量也都被我改了个遍。

不例外的是,做成的酥饼仍然是十分美味,淡淡的甜味,正好合了俺们怕甜的胃口。而且花生和芝麻浓浓的香味也不曾被黄油之类遮盖,特别特别地棒!

真的是要严重推荐!
太棒了,这款酥饼,给宝贝和老人吃是再合适不过的了,几乎不用牙齿来咬,送到嘴里的时候自己就化开了。而且营养还非常丰富。

当然,因为花生仁和芝麻的热量比较高,外加此酥饼含油量比较高,爱美怕胖的MM们还是要慎重考虑滴!

幸运的是,俺就不用顾虑那么多啦!像老公说的:“即使让你吃掉一整头猪,你也胖不起来的!”筒子们就尽情羡慕俺吧!

食材明细

主料
辅料

芝麻花生酥的做法步骤

  • 芝麻花生酥的做法步骤:1
    1
    芝麻放烤箱烤熟,用料理机打成末。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:2
    2
    花生米放烤箱烤熟,去红皮,用料理机打成大块。不用打太碎。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:3
    3
    鸡蛋一个,分离蛋黄。可挑大点的鸡蛋,分好后留一点用于后面给酥饼表面刷蛋液用。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:4
    4
    加入糖粉3勺半。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:5
    5
    加入食用油7勺。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:6
    6
    用打蛋器充分打匀。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:7
    7
    筛入低粉。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:8
    8
    倒入打成末的黑芝麻。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:9
    9
    倒入打好的花生碎。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀,并揉成鹌鹑蛋一半大小的圆球。
  • 芝麻花生酥的做法步骤:11
    11
    轻轻按扁。表面刷一层蛋液,烤箱预热,175度,中层,上下火,12-15分钟。
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所属分类: 烘焙   老人   下午茶   零食   学生  

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