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四季餐桌|土豆西红柿焖排骨

四季餐桌|土豆西红柿焖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 300g
土豆 1个
西红柿 2个

辅料

食用油 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
小米椒 5个
生姜 1块
大蒜 1个

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

土豆西红柿焖排骨的做法步骤

1
土豆切条，西红柿切块，生姜切丝，小米椒切粒，大蒜切碎
2
排骨切成小段，加入冷水中煮沸焯水后捞出
3
锅中加入适量油，油热后加入姜丝、小米椒、大蒜爆出香味
4
放入焯水后的排骨翻炒
5
加入适量料酒，翻炒
6
加入适量特级金标生抽，翻炒
7
加入适量草菇老抽，翻炒
8
放入土豆条，翻炒
9
加水盖盖焖15分钟
10
加入西红柿块适当翻炒，盖盖再焖8分钟
11
装盘出锅

来自美食天下娅米厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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