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煎茄子

煎茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

大蒜 1颗
猪肉适量
蚝油 4勺
孜然适量
葱 4个

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

煎茄子的做法步骤

1
准备葱、蒜、猪肉、孜然、蚝油、茄子
2
把葱、大蒜切碎猪肉切碎备用
3
将茄子对半切开在上面划几刀
4
平底锅放油加热。把茄子放入开小火
5
等茄子一面变黄即可翻过来
6
用铲子把茄子压平放入葱蒜末
7
放上猪肉（怕不熟的可以把猪肉先炒一炒）
8
把猪肉跟葱蒜末和在一起
9
添加适量蚝油（看个人口味）
10
搅拌均匀撒上孜然粉
11
待猪肉熟后即可出锅

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使用的厨具：平底锅

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