手机访问
双味奶油戚风蛋糕
双味奶油戚风蛋糕的做法步骤
-
1备好所用食材。我是做二个八寸的量。 -
2将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。
-
3打至融合后再过筛加入可可粉及低粉。
-
4我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这一款里就只加入低粉，拌至好后备用。
-
5蛋白里加入白糖。
-
6打至发泡备用。
-
7将打好的蛋白糊分次加入到可可糊里。
-
8另外一份蛋白加至在低粉糊里。
-
9拌至好后，将二款面糊再调配在一起，微微划动一下。
-
10将拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盘里，入预热好的烤箱150度烤50分钟即可。
-
11蛋糕烤好放凉备用，我们再打发一个淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按个人口味。
-
12将放凉的蛋糕倒扣膜脱，再切好要用的水果。
-
13在蛋糕片上码上水果及淡奶油。
-
14再盖上另外一片，轻轻一压。
-
15在其表面再加入水果及淡奶油。
-
16我是裱花手残党，就这样子抹个面算了。
-
17再选个人喜欢的裱花嘴，点缀一下修整一下表面就可以了。
小窍门
烤制的时间及温度，按实际情况来调整，以上的用量在称的时候就对半，这样子拌出来的面糊也更加的均匀。
