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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 120克
糖粉 60克
鸡蛋液 15ml
黄油 75克

辅料

蔓越莓 35克

酸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油软化加入细砂糖搅拌融化，全蛋打散，将鸡蛋液分2次倒入，每次搅打都要和黄油充分融合
2
蔓越莓剪碎，加入剪碎的蔓越莓拌匀
3
筛入低筋面粉拌匀
4
整形，整成宽约3cm的正方形长条；把面团装入保鲜袋，塞入长方形饼干模中整形，然后放进冰箱冷冻30分钟以上
5
冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片，150度预热烤箱
6
摆入铺了油纸的烤盘上，饼与饼之间要保持距离，烤制过程饼会胀大烤箱预热150摄氏度，上下火，中层，烤约20分钟即可。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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