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【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心
玫瑰心形饼干的做法步骤
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1准备材料。 -
2将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
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3用冷水浸泡约10分钟。
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4黄油软化后加入糖粉和盐。
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5搅拌均匀。
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6搅打至呈松发状态。
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7筛入面粉和小苏打粉。
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8加入浸泡后的玫瑰花。
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9用手轻轻抓揉成面团状。
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10将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
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11平铺在烤盘中。
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12165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
小窍门
◎烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
◎模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。
◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
◎模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。
