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越嚼越香——三色吐司

美味无极限

越嚼越香——三色吐司的做法

1张图片

“自从败了吐司模后，又爱上了做吐司，今天上一个越嚼越香的三色吐司，不信你试试。”

食材明细

主料

高粉 300克
抹茶粉 1/2小匙
可可粉 1/2小匙

辅料

酵母粉 5克
水 180克
黄油 20克

配料

白糖 30克
盐 1/4小匙

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

三色吐司的做法步骤

1
将原料A用后油法揉至出膜，平均分成3等份。其中2份分别加入原料B后揉匀。
2
发酵结束后，取出面团，整圆，覆膜松弛10分钟。
3
松弛后，将三色面团分别擀成长椭圆形。
4
卷成长条。
5
将其余两色依次卷起。
6
将三色面团头部相粘，用编辫子的方法编成3股的辫子。
7
放入吐司模具内，盖好盖子。
8
进行最后发酵40分钟左右，面团发至9分满。
9
烤箱预热，上下火200度30分钟即可。

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