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山药鲜虾煎饼

山药鲜虾煎饼的做法

1张图片

“山药磨成泥搭配鲜虾、红葱肉燥，混合面粉煎至金黄,外层口感酥脆,内馅咸香绵密~大人小孩都喜欢。”

食材明细

主料

山药 300克
鲜虾 6只
红葱 1大匙
白胡椒粉 1/4小匙
肉臊适量

辅料

青葱 1根
蛋 2颗
面粉 5大匙
酱油 1大匙

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

山药鲜虾煎饼的做法步骤

1
山药去皮磨成泥;鲜虾去壳去肠泥切小块;青葱切末
2
混合所有食材及调味料
3
静置5分钟待面粉吸收水份
4
取一平底锅,倒入比平常多一点的油,舀入适量的面糊,,中火煎至两面金黄,内馅熟透。
5
取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂
6
淋上山海酱、撒上胡椒盐即完成料理

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使用的厨具：不粘锅

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