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虫草鸡

陈先森第一代

虫草鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

当归 2片
鸡 1只
虫草花 20克
姜 5片
玉米 2小块
山药 3小块
桂圆 8颗
玉竹 5克
红枣 5颗
党参 3条
枸杞 5克

辅料

盐适量
生粉一饭勺
白糖适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

虫草鸡的做法步骤

1
生粉加水倒进鸡肚子搅拌均匀5分钟，然后清水清洗几遍里外洗干净，
2
接下来把虫草花，当归，党参，玉竹，红枣，枸杞，桂圆，姜片塞进鸡肚子里
3
玉米和山药放鸡外面锅里然后加水一起炖，水可满鸡也可不满鸡，盐最后放

小窍门

生粉清洗鸡的肚子里面要清洗干净，鸡是整只

来自美食天下陈先森第一代的作品

使用的厨具：电压力锅

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