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红咖喱烩大明虾

红咖喱烩大明虾的做法

6张图片

“不喜欢吃蔬菜的孩纸们，就做咖喱饭吧，一大盘都吃的意犹未尽呢，加上两只大虾，滴上几滴美极鲜味汁，味道棒棒哒！”

食材明细

主料

大虾 6只
柠檬也 4片
泰国紫苏叶 20克
大蒜 10克
香菜 20克
洋葱 20克
青椒 1/4
红椒 1/4

辅料

椰浆半罐
黄油 20克
花生酱 7克
红咖喱酱 15克
番茄沙司 10克
冰花酸梅酱 10克
糖 10克
鸡粉 2克

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

红咖喱烩大明虾的做法步骤

1
香料切碎：大蒜香菜洋葱切碎两片柠檬叶切碎
2
黄油起锅炒香香料加入150克水加入调料小火熬开过滤掉料渣
3
配料处理：青红椒洋葱切丝柠檬叶切丝
4
大虾背开去虾线加1克盐15克蛋液15克淀粉抓匀放入油锅炸熟沥干
5
咖喱汁入锅，下入配料主料，煮至浓稠装盘即可。

小窍门

1、在尾部第二节处挑出虾线。
2、喜欢重口味的可以放一袋咖喱粉，做给小朋友吃适当减量。

来自美食天下 hicook 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜西餐

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