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韩式部队火锅

韩式部队火锅的做法

1张图片

“这是一款非常受现代年轻人欢迎的韩式火锅，制作也极其简单，只需将金针菇、泡菜、拉面、年糕条、酱等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，就可以美美的开吃了！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”

食材明细

主料

金针菇 1把
香菇 7到8颗
豆腐泡 10到15个
芝士年糕条 1袋
拉面 1块

辅料

泡菜适量
包饭酱 适量
大葱 1根

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

韩式部队火锅的做法步骤

1
准备好所需要的食材。（泡菜图片忘记拍了，待会单独介绍）
2
处理好食材：金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净切片、大葱洗净切片、芝士年糕条解冻。
3
我这里使用的泡菜拿来做火锅颜色很好看但是不会很辣。
4
首先将金针菇放进锅中。
5
将香菇片码放进锅中。
6
将豆腐泡码进锅中。
7
夹入适量的泡菜。
8
加入芝士年糕条。
9
再加入两大勺包饭酱。
10
撒上大葱。
11
最上面放上一块拉面。
12
往锅中倒入高汤或者开水，水量没过拉面。
13
电磁炉开大火，盖上盖子焖煮。
14
听到咕噜咕噜的声音后转中火，打开锅盖继续煮。
15
发现拉面已经吸收了汤汁水分，年糕条也变大漂在面上就说明煮好了，这个时候可以根据个人口感再加入适量食盐、黑胡椒粒都可以。
16
用筷子夹一块年糕条，咬上一口，里面的芝士融化后拉成细细的长丝，Q弹美味，拉面浸满所有食材的汁水变得鲜不可言，泡菜脆爽、香菇香滑可口......赶紧也学着在寒冷的冬季炖上一锅吧！

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